Tradizionale
Liolà
Questo olio extravergine di oliva è il magnifico risultato di un perfetto blend tra le cultivar più vocate nel nostro territorio: Nocellara del Belice e Moresca.
Si contraddistingue per le sue elevate caratteristiche organolettiche, presentando un fruttato intenso con sensazioni olfattive di pomodoro verde ed erba appena tagliata.
Al palato l’amaro e il piccante, ben presenti e bilanciati, donano all’olio gradevoli note gustative esaltando la bontà di piatti ricchi e decisi.
CULTIVAR
Nocellara del Belice, Moresca
COLORE
Colore oro con riflessi verdi
PROFUMO
Sentori erbacei e pomodoro verde
SAPORE
Fruttato di elevata intensità con note equilibrate di amaro e piccante sul finale
CONSIGLI D’USO
Eccellente per piatti della cucina mediterranea, in particolare su pesce, carne alla griglia, verdure, minestre e insalate
Biologico
Liolà Bio
Olio extravergine derivante da varietà di Moresca e Nocellara del Belice coltivati secondo i dettami dell’agricoltura biologica.
Di colore verde con riflessi giallo oro presenta un fruttato verde intenso, accompagnato da sentori erbacei, erbe aromatiche e pomodoro.
Ricco nelle sensazioni gustative amare e piccanti, nel retrogusto si riconoscono sentori di carciofo.
È un olio dal profilo equilibrato ed elegante, di buona persistenza con ottima durata nel tempo.
Arricchirà il sapore di carni rosse, primi piatti con verdure e legumi.
CULTIVAR
Moresca 80%, Nocellara del Belice 20%
COLORE
Colore verde con riflessi giallo oro
PROFUMO
Pomodoro maturo, carciofo ed erbe aromatiche
SAPORE
Ricco e rotondo in una struttura armonica che descrive perfettamente l’equilibrio amaro e piccante
CONSIGLI D’USO
A crudo su carni, minestre, pesci e insalate
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